ELABORACION DE POSTRES A BASE DE HARINA DE GARBANZO Y HARINA DE QUINOA LIBRES DE GLUTEN PARA PERSONAS CELIACAS, 2025
| dc.contributor.author | Echeverría Anchundia Edwin Gonzalo | |
| dc.date.accessioned | 2026-02-19T16:19:55Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-05-10T05:19:02Z | |
| dc.date.issued | 2025-11-25 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ists.edu.ec/handle/123456789/1092 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.title | ELABORACION DE POSTRES A BASE DE HARINA DE GARBANZO Y HARINA DE QUINOA LIBRES DE GLUTEN PARA PERSONAS CELIACAS, 2025 | |
| dc.type | Thesis |